使う道具を熱湯で消毒 ↓ 未開封の新鮮な牛乳500〜800ccと素を混ぜてから ほこりや雑菌が入らないように密閉します。 ↓ 24時間、30℃温めて発酵させる。 温度管理が大切ですので、 室温や気温が低い時にはタオルを巻く等、工夫して下さい。 一般的なヨーグルト…