使う道具を熱湯で消毒
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未開封の新鮮な牛乳500〜800ccと素を混ぜてから
ほこりや雑菌が入らないように密閉します。
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24時間、30℃温めて発酵させる。
温度管理が大切ですので、
室温や気温が低い時にはタオルを巻く等、工夫して下さい。
一般的なヨーグルトよりもとろーりとしているのが特徴です。
12時間経過して様子を見たら何の変化もなかった…
普通に一食分、売ってるの買った方が楽だ！
工夫(コタツ、ホットカーペット、クーラーボックス、保温ポット等)
が必要かも。(いずれも持っていないorz)
